Merchants & Co
Вахид Абдуллаев, управляющий партнер Merchants’ & Co. Окончил Российский государственный университет туризма и сервиса со степенью бакалавра. Стажировался и окончил курсы фронт-офис и F&B (еда и напитки) по отельной системе «Кемпински» в Германии. Также работал в международной сети отельного управления «Кемпински» в ОАЭ.
Сурен Карапетян, управляющий партнер Merchants’ & Co. Окончил Московский гуманитарный университет. Работал в сферах управления бизнесом, управленческого менеджмента и продаж. Был одним из топовых менеджеров в Adidas, торговом доме Askona, MANGO.
Мы организовали более 20 тренингов и курсов и разработали собственную систему сервиса, мотивации и управления.
В чем мы экспертны? В ресторанном бизнесе: от ремонтной и операционной деятельности до создания концепции с нуля. Более 16 лет развиваем заведения в ресторанном и гостиничном бизнесах и сфере ритейла.
К 2024 году мы запустили 14 независимых предприятий: рестораны, кафе, пекарни, гастробары, фуд-корнеры, кофейни. Участвовали в межнациональном мероприятии V Азиатских играх по боевым искусствам и состязаниям в помещениях: организовали
Организовывали кейтеринг в трех странах для некоммерческих организаций: UNICEF, UN, «UN IOM, UNESCO, ФК «Химки» и многих других. Сотрудничали с коммерческими предприятиями, среди которых Dragon Oil Plc, DHL. Также взаимодействовали с 10 международными компаниями, в числе которых организаторы Олимпийских игр в Сочи, Лондоне, Пекине, Баку — Trivandi Chanzo.
Вышли на международный уровень: работали в Объединенных Арабских Эмиратах, Азербайджане, Узбекистане и Туркменистане. Также проводили консультации в Астане (Казахстан) и в Сочи (Россия).
Открыли более 20 магазинов одежды в трех странах и пяти регионах России.
Обучили более 500 человек на разных позициях, вырастили более 60 ТОП-менеджеров. Провели более 18 000 часов разборов, консультаций, аудита и обучения в разных отраслях бизнеса.
Миссия наших заведений — дать каждому гостю лучший сервис, неповторимо вкусную еду и незабываемые эмоции.
Любая идея — только начало пути. То, как вы позиционируете, продвигаете и управляете — определяет будущее вашего ресторана.
Наша команда имеет подтверждённый опыт в создании и управлении проектов разного класса: от динамично развивающихся локальных заведений до ресторанов международного масштаба.
Мы предлагаем комплексные консультационные решения для ресторанов, адаптированные под ваши потребности и бюджет.
Не важно, на каком вы этапе, мы поможем реализовать самые смелые проекты и сохраним время и ресурсы!
Долгосрочное партнерство
Гарантируем стабильный доход и проект, который станет знаковым местом.
Разработаем проект под ключ
Будем с вами с самого начала и до первого чека. Наша команда работает как в России, так и за рубежом. Действуем уверенно во всех сегментах HoReCa.
Консалтинг под ваш запрос
Проводим как длительные и объемные, так и короткие и точечные консультации. Предлагаем план мероприятий исходя из задач.
Эффективное управление
Поделимся знаниями, как грамотно отладить операционные процессы. Работаем сообща с вами или самостоятельно.
Аудит
Проведем полный или частичный анализ вашего бизнеса. Определим причинно-следственную связь, составим дорожную карту и проконтролируем реализацию.
Франшиза
Готовы предложить условия партнерства по системе франшизы на любое наше заведение. Франшиза с нами – самый удобный и честный способ открыть дело мечты при этом быть уверенным в успехе.
Тренинги и обучение
Комплексно обучим вашу команду по нашей системе стандартов. Поделимся знаниями с рядовыми сотрудниками и управленцами, чтобы ваш бизнес стал конкурентным на ресторанном поле.
«В этом бизнесе важно не только грамотно использовать необходимые инструменты, но и всецело любить свое дело: жить им и посвящать свое время! Именно эта любовь и, своего рода, страсть к работе, выделяет наши проекты среди многих»
Наша принципиальная позиция — не дать и уйти, а научить и пройти вместе каждый шаг! Только до результата — без полумер, скрытых контекстов и условий!
По запросу готовы предоставить дополнительную информацию, рекомендательные письма и фотоматериал.
До скорой встречи,
Сурен и Вахид.
Независимо от того, на каком этапе находится ваш бизнес, заполните форму ниже или напишите нам по адресу: partner@mrchs.ru, orders@mrchs.ru
И мы вместе воплотим вашу мечту реальность!
Мы бережно собираем тёплые слова рестораторов о работе нашей компании в самых разных направлениях
Отзыв от рестобара Neighbours
Соучередители пивного ресторана Neighbours в Новогорске
г. Химки
Отзыв от нашего партнера Александра
Соучередителя пивного ресторана Neighbours в Новогорске
г. Химки
Всегда рады видеть вас в гостях!
